"Il n'y a pas de meilleur moment que celui de
partager une absinthe grand avec ses amis autour d'une fontaine"
"ma fierté est de vous offrir une
Absinthe certifié val-de-travers"
Patrick Grand
À propos
de la Chapelle
Inaugurée le 22 août 1886
cette Chapelle protestante indépendante
est achetée par mon papa en 1987.
Le pasteur Durupi distillait de l'absinthe clandestinement.
Après nous avoir appris à distiller, il était compliqué pour nous avec un hôtel restaurant de vendre de l'absinthe, car la police venait souvent dans la cuisine et on ne savait jamais d'avance s'ils venaient pour nous contrôler ou pour boire un verre, alors dès le moment ou ils s'asseyaient, on leur coupait du fromage et du jambon.
Papa handicapé ne travaillait plus en cuisine, pour se passer le temps il ramenait de l'alcool acheté à Lausanne pour certains clandestins et pour nous évidemment.
L'absinthe est pour moi le pur jus de notre région.
artisanale
Absinthe, Mélisse, Hysope, Menthe
Nous cultivons nos plantes depuis plus de trente ans à Fleurier dans le Val-de-Travers. A partir de nos graines, nous préparons nos semis, nos plantes sont 100% Bio, la récolte et le séchage dans notre entrepôt, la distillation avec un alambique produira nos élixir d'une qualité exceptionnelle.
Le contrôle de A à Z
